韓具厨房 周楽　梅田の韓国料理

韓国料理のお店「韓具厨房 周楽」で滋養強壮の参鶏湯（サンゲタン）

■ ランチエリア

大阪 > 梅田 > 新地

■ 今回のランチ

最近はブログのレイアウト変更に取り組んでいて寝不足気味。
食欲もあまりないので、おいしそうな和食のお店はないかと新地をウロウロしていると、
ふと目に留まったのが「参鶏湯（サンゲタン）」という文字。
むか〜しむかしに漫画「美味しんぼ」で薬膳料理として紹介されていたような。
詳しく覚えてはいないものの、そのおいしそうな表現に一発で
「参鶏湯」なる名前を覚えてしまった。
薬膳料理なので、こりゃ弱った体にはもってこい！と即決で突撃したのは
「韓具厨房 周楽」。

ぐるなび紹介の「韓具厨房 周楽」。

■ 韓具厨房 周楽 で注文したランチメニュー

参鶏湯（サンゲタン）

■ ランチの味

今まで食べた参鶏湯の中では一番美味しかった〜。
熱々の鍋の中入っているのは。
余計な味付けはなく、鶏の旨みが凝縮されたあっさりしたスープ。
適度な硬さのお米。
そして煮込まれてホロホロになった鶏肉。
これらが弱った五臓六腑に染み渡る〜！
三位一体で迫り来る弱った体に喝！！

ホロホロになった鶏肉は脂肪分が少なく、ややパサパサした感じ。
これにポン酢を若干垂らして、お米とスープと一緒に口に入れると。。。
ウ、ウマ〜イッ！
あっさりしているため、やや単調になりがちな参鶏湯の味がコロリと変わるのだ。
もっと早くにポン酢投入するべきだったよ。。。

しかし、ランチ用の参鶏湯なので本来の参鶏湯とは異なると思われる。
もち米ではなかったし、具材も鶏以外はまつの実ぐらい。
真の参鶏湯はもっとおいしいのだろう。
参鶏湯について、おいしい情報をお持ちの方はコメントか
メールでご一報いただけるととても嬉しいです！

■ ランチの量

普通

■ 韓具厨房 周楽 の店内

ダイニングカフェというだけあって、洒落た雰囲気の店内
結構広めで大人数での利用も可

■ 入店までのスピード

12時10分頃で待ち時間無し

■ ランチが出てくるまでのスピード

普通

■ ランチタイムのサービス

特に無し

■ ランチの料金

￥980

■ 韓具厨房 周楽 のランチ評価

★★★

■ 韓具厨房 周楽のお店データ

大阪府大阪市北区堂島1-2-15
TEL　　　　　　06-6346-4666
営業時間　　 11:30〜14:00 （夜 17:30〜23:00）
　　　　　　　　土曜日はランチ無し
定休日　　　　日・祝

■ 韓具厨房 周楽 の地図は こちら