韓具厨房 周楽 梅田の韓国料理

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韓具厨房 周楽 梅田の韓国料理

韓国料理のお店「韓具厨房 周楽」で滋養強壮の参鶏湯(サンゲタン)

ランチエリア

大阪 > 梅田 > 新地

韓国料理 周楽 店前韓国料理 周楽 看板

今回のランチ

最近はブログのレイアウト変更に取り組んでいて寝不足気味。
食欲もあまりないので、おいしそうな和食のお店はないかと新地をウロウロしていると、
ふと目に留まったのが「参鶏湯(サンゲタン)」という文字。
むか〜しむかしに漫画「美味しんぼ」で薬膳料理として紹介されていたような。
詳しく覚えてはいないものの、そのおいしそうな表現に一発で
「参鶏湯」なる名前を覚えてしまった。
薬膳料理なので、こりゃ弱った体にはもってこい!と即決で突撃したのは
韓具厨房 周楽」。

ぐるなび紹介の「韓具厨房 周楽」。

韓具厨房 周楽 で注文したランチメニュー

参鶏湯(サンゲタン)

ランチの味

韓国料理 周楽 前菜韓国料理 周楽 参鶏湯韓国料理 周楽 参鶏湯 鶏肉

今まで食べた参鶏湯の中では一番美味しかった〜。
熱々の鍋の中入っているのは。
余計な味付けはなく、鶏の旨みが凝縮されたあっさりしたスープ。
適度な硬さのお米。
そして煮込まれてホロホロになった鶏肉。
これらが弱った五臓六腑に染み渡る〜!
三位一体で迫り来る弱った体に喝!!

ホロホロになった鶏肉は脂肪分が少なく、ややパサパサした感じ。
これにポン酢を若干垂らして、お米とスープと一緒に口に入れると。。。
ウ、ウマ〜イッ!
あっさりしているため、やや単調になりがちな参鶏湯の味がコロリと変わるのだ。
もっと早くにポン酢投入するべきだったよ。。。

しかし、ランチ用の参鶏湯なので本来の参鶏湯とは異なると思われる。
もち米ではなかったし、具材も鶏以外はまつの実ぐらい。
真の参鶏湯はもっとおいしいのだろう。
参鶏湯について、おいしい情報をお持ちの方はコメントか
メールでご一報いただけるととても嬉しいです!

ランチの量

普通

韓具厨房 周楽 の店内

韓国料理 周楽 店内ダイニングカフェというだけあって、洒落た雰囲気の店内
結構広めで大人数での利用も可

入店までのスピード

12時10分頃で待ち時間無し

ランチが出てくるまでのスピード

普通

ランチタイムのサービス

特に無し

ランチの料金

¥980

韓具厨房 周楽 のランチ評価

★★★

韓具厨房 周楽のお店データ

大阪府大阪市北区堂島1-2-15
TEL      06-6346-4666
営業時間   11:30〜14:00 (夜 17:30〜23:00)
        土曜日はランチ無し
定休日    日・祝

韓具厨房 周楽 の地図は こちら

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Comment

わずかさん、おはようさんです。
韓国料理のお店には行くのですが
参鶏湯はまだ未食です。
私の場合、お酒のつまみ系を
注文してしまうので(苦笑)
>ホロホロになった鶏肉。
う〜〜ん。うまそっ(笑)
酒ばっか飲んでないで、たまには
参鶏湯やビビンバなんか食べてみるのも
いいかもしれませんね(苦笑)

>レイアウト変更に取り組んでいて
頑張っていますね。寝不足で・・・。
以前に比べると見やすくなりましたよ。


★ゆかりさんへ
ゆかりさんも飲み過ぎで体が弱っているのでは?
参鶏湯は薬膳料理なので、弱った体にいいはずですよー。(^o^)

namagusa :

サンゲタン、韓国料理ではいちばん好きかも.....
な、namagusaです。

けど、う〜ん......梅田でですかぁ。

大阪だと鶴橋や長吉、それと桃谷で食べた事あります。
この桃谷のサンゲタンが旨かったですね。
私の旨さの基準は、タレなしで旨いか否か。駅近くなんですが、店の名前覚えていません。

以前、ロスで暮らしていた時、レジデンスがコリアタウン界隈だった影響から、サンゲタンは結構食べてました。当時の日記にも克明に記しています。

あ〜なんか無性に食べたいぞ!
明日、作ろっ.....無理だっつ〜のf(^^;)


★namagusaさんへ
うー。
やっぱり梅田にはないのかなぁ〜。
コリアンタウンめぐりでもするしかないですかね。(^^;)

コメント

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