清水　天満・天神橋・扇町の蕎麦

「清水」で辛味大根が刺激的な越前おろし蕎麦

■ ランチエリア

大阪 > 天満・天神橋・扇町

■ 今回のランチ

体調が悪くて。。。
食欲も無くて。。。
でもやっぱりランチはしっかりと食べちゃうんだなー。

さすがに脂っこいのは受け付けないので、以前からチェック済みの
「越前手打蕎麦 清水」へ。

清水の場所は以前行った「Trattoria Inoue」の近所。

■ 清水 で注文したランチメニュー

越前おろし蕎麦（大・二八）
食欲が無いって言ってたっけ？(^_^;)

■ ランチの味

清水の蕎麦は福井県大野産の蕎麦粉を使用。
六割と二八とがあり、蕎麦粉の使用比率を意味している。

また、清水ではおろし蕎麦で使用する大根は福井県産の辛味大根を使用。
大根おろしではなく、絞り汁を出汁にからめている。
ちなみに辛味が足りないと思ったら絞り汁の追加が頼める。

さて、その清水の越前おろし蕎麦。
ゴツゴツした無骨な感じの蕎麦はシコシコとしている。
うどんでいえば讃岐うどんのような固さ。
柔らかなうどんや蕎麦より、固めのしっかりとしたうどんや蕎麦の方が好きなので
これはGood！

辛味大根の絞り汁が入ったピリリと辛い出汁もあっさり爽やか。
疲れた体を癒してくれる。（気がする。。。）

ちなみに同行者はにしん蕎麦。
にしんのしつこすぎない甘さがいいぃ〜。

■ ランチの量

大だとそれなりにお腹一杯

■ 清水 の店内

カウンター7席
4人掛けテーブル×3

■ 入店までのスピード

12時10分頃で待ち時間無し

■ ランチが出てくるまでのスピード

やや待ち

■ ランチタイムのサービス

特に無し

■ ランチの料金

越前おろし蕎麦（大・二八）　￥1,100
にしん蕎麦（並・二八）　￥1,000

■ 清水 のランチ評価

★★★

■ 清水 のお店データ

大阪府大阪市北区北区天神橋6-1-？
TEL　　　　　　 06-6881-4222
営業時間　　　11:30〜14:00（夜 17:00〜20:00）
　　　　　　　　　日・祝は11:00〜19:00
定休日　　　　 月曜日

■ 清水 の地図は こちら