「かつ玄」でトロトロあぐー豚
■ かつ玄 のお店データ
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング6F
TEL 03-5220-3731
営業時間 11:00～23:00（日祝 11:00～22:00）
定休日 無休（丸ビル休館日に準ずる）
■ かつ玄 の地図は こちら
■ エリア
東京 > 丸の内 > 丸ビル
■ 夜食
東京出張で前泊移動。
仕事終わってからだと、慌しくて晩御飯もゆっくり食べれない。
普段はホテル近辺のラーメン屋で済ますのだが、
なぜか無性にとんかつが食べたくなってしまった。
で、行ったのが東京駅降りてすぐの丸ビル6Fにあるとんかつ屋さん
「かつ玄」へ直行。
ぐるなび紹介の「かつ玄」
■ かつ玄 で注文したメニュー
特撰ロースかつ膳
■ 特撰ロースかつ膳の味
特撰は日によって違うようで、一番おいしい状態の
豚君が出されるようだ。
今回はなんとかの有名なあぐー豚！
って、あぐー豚とはナンゾヤ？(？_？)
調べてみると。
あぐー豚とは、沖縄で飼われている小型の黒豚。
コレステロール値は一般の4分の1、旨味は2.5倍とも言われている。
沖縄県全体の食用豚肉生産頭数の約0.3%という希少な豚で、
幻の豚と言われている。
なるほどなるほど。
このあぐー豚を「ヒマラヤの塩」「大葉と玄米を炒った塩」の2種類の塩で食べる。
さて、さっそくかつ玄特撰のロースかつを口の中に入れて甘噛みしてみると。。。
ふぉ～～～！(ノ゜⊿゜)ノ
ふぉ～～～！(ノ゜⊿゜)ノ
ふぉ～～～！(ノ゜⊿゜)ノ
ジューシー！(ノ゜⊿゜)ノ
トロトロ！(ノ゜⊿゜)ノ
噛んだ瞬間、口の中にロースの脂がジュワーッ！ととろけだす！
分厚い肉の真ん中はまだ赤くレアな感じ。
衝撃的な旨さっす！
こりゃたまらんわ～～～！
カラリと揚がった衣はサクサク。
この食感もd(-_^)good!!
最後はちょっと脂っこいかな。
さっぱりとしたキャベツの千切りを食べよう。
何度でもおかわりできるしね♪
消化にもいいのだ。
味噌汁は赤だしのしじみ汁。
上品な味ですな。
はぁ～～～、しかし大満足！
■ 料金
言うのを躊躇するぐらい高い！
■ かつ玄 の評価
断トツの★★★！
■ 詳細はかつ玄 丸ビルのとんかつをご覧ください♪
